コラーゲンを簡単に説明すると、肌のハリと弾力を出すために必要な成分です。
皮膚だけではなく、人体の様々なところに存在しており、細胞の接着剤としての役目を持っています。保水力もあり、肌が乾燥しないように水分を保っていられるのもコラーゲンのおかげなんですよ。
コラーゲンは人体の中で分解と再合成を繰り返していますが、加齢によって合成される量も減り、肝心の質が劣化していくことがわかっています。老化でコラーゲンが劣化して肌がたるんだり乾燥しやすくなるのはこのためです。減ってしまった分は外部から補えばいいのですが、食事で単純にコラーゲンを摂取したらその分増えるというわけではない、という点が問題です。
再合成を促すビタミンCと一緒に摂取しましょう。