長命草を簡単に説明しますと、南国の沖縄県与那国島に自生するセリ科の植物で、非常に栄養価が高いことで知られています。

ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養がバランスよく含有しており、青汁の素材として使用されることも多いです。さらにポリフェノールも多く含有しており、たとえば体に良いと言われるゴーヤの8倍もあります。

健康だけでなく美容にも良い成分がたくさん含まれているので、その点でも注目されています。長命草を原材料とした様々な健康食品が販売されています。その中でパウダー状タイプであれば水で溶かして青汁にしたり、様々なお料理に混ぜて食べれば、栄養たっぷりの食事をとることができます。

また飲みやすいタブレットもおすすめです。